お知らせ

「第13回現代日本料理技能展」ー食べる展覧会ー

平素は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。 さて、11月19(日)に標記の通り第13回現代日本料理技能展を開催となりました。
今回は、日本の酪農・野菜・水産物など多種の食材に恵まれ日本の味を支える県の1つでもある千葉県産の食材を使用します。

調理人達が使用している食材も千葉県産も多く、それだけに作品となると料理人の技能やセンスが浮き彫りになり、より作り手の人間味がわかるのではと思います。 ご多忙とは存じますが、是非ご来場いただけたら幸甚に存じます。役員一同心よりお待ち致しております。

日時 平成29年11月9日(日)10時~13時
場所 キッコーマン東京本社 1Fホール
〒105-0003 東京都港区西新橋2丁目1−1
開場 9時(受付開始) 開催10時~
講習 平井 善道(千葉県日本調理技能士会/旅館かわな)
出展者 生井 卓 (関西調理士大京会/日本料理 花・味兆)
武中 達雄 (華刀流若駒会/KKRホテル東京)
唱 和彦 (東京調友会倶楽部/味工房スイセン)

※次回開催は平成30年2月中旬を予定しております。